1. Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects
پدیدآورنده: edited by Bernhard Br ckner and S. Grant Wyllie.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه ولی عصر(عج) رفسنجان (کرمان)
موضوع: Fruit -- Flavor and odor. , Vegetables -- Composition. ,Food -- Sensory evaluation.
رده :
TP
562
.
F89
2008
